四季のあつこランチ | 秋田県能代山本地域の情報サイト【能代ポータル】

【あつこランチ】「ギリシャ風ズッキーニの揚げ団子」のレシピをご紹介します。

家庭菜園をしている知りあいから頂くことが多かったズッキーニ。この夏何度も作ったレシピです。おかずにしても美味しいですが、ビールのおつまみにもよく合います。

去年仕込んだ梅酒がちょうど飲み頃になったので、梅酒を使ったデザートを作ってみました。梅酒を使った「琥珀寒天」と「ミニトマトのパスタ」のレシピをご紹介します。

能代市落合の「なべや製麺」さんが能代うどんの製法を生かして開発したという今話題のパスタ『ノシロチーネ』が手に入ったので、上町の「ときめき朝市」で買った常盤産のニンニクとミズ、三種町森岳の「かわい農場」さんのブロックベーコンを使ってペペロンチーノを作ってみました。

春に美味しい菜花を、フライパンで作れるポルトガル風炊き込みご飯にしてみました。定番のからし和えやパスタもいいですが、フライパンごと食卓に出せるがっつり系メニューも美味しいですよ。

10月10日に「四季のあつこランチ」を開催します。限定15食で残りわずかです！ご予約はお早めに！

9月のおすすめメニュー「ゴーヤの甘辛炒め」「ズッキーニとミニトマトのスープ」「タイ風カボチャ白玉」のレシピをご紹介します。

もうすぐ9月！「四季のあつこランチ」が再開します。ご予約はお早めに！

夏になると、ほうぼうから貰い物することが多くなる定番夏野菜、トマト、ナス、キュウリを使ったインド風のメニューを3品紹介します。

毎月10日に能代市夢工房咲く咲くで開催されている「四季のあつこランチ」へ行ってきました！