【あつこランチ】「ギリシャ風ズッキーニの揚げ団子」のレシピをご紹介します。
家庭菜園をしている知りあいから頂くことが多かったズッキーニ。この夏何度も作ったレシピです。おかずにしても美味しいですが、ビールのおつまみにもよく合います。
あっちゃん
【あつこランチ】梅酒を使った「琥珀寒天」と「ミニトマトのパスタ」のレシピをご紹介します。
去年仕込んだ梅酒がちょうど飲み頃になったので、梅酒を使ったデザートを作ってみました。梅酒を使った「琥珀寒天」と「ミニトマトのパスタ」のレシピをご紹介します。
【あつこランチ】「ノシロチーネ」でペペロンチーノを作ってみました。
能代市落合の「なべや製麺」さんが能代うどんの製法を生かして開発したという今話題のパスタ『ノシロチーネ』が手に入ったので、上町の「ときめき朝市」で買った常盤産のニンニクとミズ、三種町森岳の「かわい農場」さんのブロックベーコンを使ってペペロンチーノを作ってみました。
【あつこランチ】ポルトガル風菜花ごはんを作ってみました。
春に美味しい菜花を、フライパンで作れるポルトガル風炊き込みご飯にしてみました。定番のからし和えやパスタもいいですが、フライパンごと食卓に出せるがっつり系メニューも美味しいですよ。
【あつこランチ】9月のおすすめメニューとレシピをご紹介します
9月のおすすめメニュー「ゴーヤの甘辛炒め」「ズッキーニとミニトマトのスープ」「タイ風カボチャ白玉」のレシピをご紹介します。
【あつこランチ】トマト、ナス、キュウリを使ったインド風のメニューを3品紹介します
夏になると、ほうぼうから貰い物することが多くなる定番夏野菜、トマト、ナス、キュウリを使ったインド風のメニューを3品紹介します。
