能代市上町(かみまち)の夢工房咲く咲くさんで月に1度開催されている”ペコリーナ“さんのイタリアンディナー！
今回偶然予約を譲っていただく機会があり、初めてお邪魔してきました♪
こちらのディナーは要予約・数量限定です。次回は7月22日（水）開催だそうですよ！
“ペコリーナ“さんについてはこちら
【ペコリーナ イタリア料理体験教室】
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本日のメニューはこんな感じ( ¨̮ )
シェフの吉田さんが”咲く咲く“さんのキッチンで1つ1つ仕上げてくれています♪
こちら前菜3種の盛り合わせ
ワカサギが食材に入るのは東北らしいです！
どれも暑くなってきたこの時期でもサッパリ食べやすいお料理でした。
自家製ハムはしっとり柔らかですごく美味しかったです。
この日は羊チーズを使ったフォカッチャが提供されていました。
羊チーズは初でしたが程よい癖が他の料理とよく合い美味しかったです！
こちらはメインの鯛の香草パン粉焼き
見た目もとっても綺麗です♡付け合わせの人参の甘さにはビックリ\( ˆoˆ )/
ほうれん草のタリアテッレ
タリアテッレ(幅が広い平打ちパスタ)はソースにガッコとミズ！
秋田にくることが無ければ絶対に出会うことが無かったであろう組み合わせのパスタにテンション上がりました♪
デザートも濃厚なレアチーズケーキにサクランボとワインで作られた甘酸っぱいソースが美味しかったです。
シェフの吉田さんもお忙しい中わざわざ話をする時間を作って頂き、勉強になることが沢山ありました。
吉田さんは気さくで物知りで、少し話しただけでも秋田の可能性が沢山感じられる時間になりました！
秋田市の”ペコリーナ“さんのお店にもいつかお邪魔させていただきます\( ˆoˆ )/
咲く咲くさんといえばいつも明るい能登さん！会うたびに元気を頂いています～♪
生まれたところや年齢は違えど人と人とが繋がればこんなに世界は変わるのだと毎日実感する日々です！
“咲く咲く“さんでは今後も日曜朝市やアパレル3人展など色々なイベントが開催予定。
ときめ木マルシェもコロナの影響を受けつつも9月の開催に向け準備が進んでいます！
また追って色々記事にできるよう頑張ります(๑•᎑•๑)
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